همراه ما باشید
هفته نامه عصر ارتباط
اولیـن و پرتیـراژتـرین هفتـه نـامه ICT کشـور

هوش مصنوعی در خدمت پخت نان

هوش مصنوعی در خدمت پخت نان

نانواهای بریتانیایی در تلاشند تا پخت نان در مقیاس صنعتی را به هوش مصنوعی بسپارند.

زمانی که حرف از پخت نان در مقیاس صنعتی به میان می آید، هوش مصنوعی تبدیل به افزودنی جادویی می شود که می تواند تولیدکنندگان را در عرصه رقابت به موفقیت رسانده و کیفیت نان های تولیدی را افزایش دهد.

هوش مصنوعی در این روش به کمک سنسورهای حساس، داده های مرتبط با میزان رطوبت هوا و تنظیمات سرعت میکس را جمع اوری کرده و در اختیار روبات و یا نیروی انسانی قرار می دهد. پس از آن روبات ها بر اساس داده های موجود خمیر متناسب با آن روز را تهیه و آماده پخت می کنند.  

نانواها اصولا ترکیب دقیق مواد اولیه و زمان بندی و دما را رموز اصلی کار نانوایی می دانند. در همین راستا سالها طول می کشد تا یک نانوا مهارت لازم را کسب کرده و مقادیر متناسب برای ترکیب مواد اولیه را فرا بگیرد. حال تصور کنید این ماده غذایی در مقیاس صنعتی و با هزاران تنوع در صدها خط تولید آماده شود. قطعا در چنین شرایطی دیگر نانوا نمی تواند صبر کرده و در تولید هر یک از این نان ها مهارت و تجربه لازم را کسب کند. در چنین شرایطی هوش مصنوعی همانند مولفه ای اصلی ایفای نقش کرده و در تولید این ماده غذایی در مقیاس صنعتی به کمک نانواها می شتابد.

در حال حاضر دانشمندان علوم مواد غذایی در کمپن بنیاد نرم افزار و تحقیقات RedBlack امیدوارند که در آینده ای نزدیک تمامی نانواها به کمک هوش مصنوعی توانایی تنظیم دستور العمل های خاص خود را فرا گرفته و در عرصه رقابت های صنعتی پیروز شوند.

جین تایلر، مدیر عامل نرم افزار RedBlack نیز می گوید: فناوری قادر است با تجزیه و تحلیل های برتر مناسب ترین طرز تهیه خمیر نان را پیشنهاد دهد اما درنهایت این نیروی انسانی است که با خلاقیت و نوآوری باکیفیت ترین نان را تهیه کرده و به بازار عرضه می کند.

 

درج دیدگاه

مطالب مشابه ICTNews.ir

  • تپ‌سی هک شد!

    تپ‌سی هک شد!

    شرکت تپ‌سی با انتشار یک بیانیه تکمیلی تایید می‌کند که خبرهای اخیر مربوط به آسیب‌پذیری اطلاعات رانندگان یکی از تاکسی‌های آنلاین مربوط به همین شرکت بوده است.

  • آیا سونی می تواند محبوبیت خود را در بازار گوشی‌ پس بگیرد

    آیا سونی می تواند محبوبیت خود را در بازار گوشی‌ پس بگیرد

    در این مطلب به عوامل کاهش فروش گوشی‌های سونی نگاهی می‌اندازیم. مانند ال‌جی، سونی هم همچنان گوشی‌های هوشمند باکیفیتی را روانه‌ی بازار می‌کند، اما به نظر می‌رسد این گوشی‌ها فقط برای مدت محدودی توجه کاربران را جلب می‌کنند و در نهایت این افراد تصمیم می‌گیرند گوشی‌های ساخت دیگر برند‌ها را خریداری کنند. اما چرا شاهد چنین روندی هستیم؟

  • اپل از اپل کارت خود چگونه درآمد کسب می‌کند

    اپل از اپل کارت خود چگونه درآمد کسب می‌کند

    زمانی‌که اپل ار عرضه‌ی کارت اعتباری خود با همکاری گلدمن ساکس خبر داد، یکی از ویژگی‌هایی که روی آن تاکید می‌شد، عدم‌نیاز به پرداخت هزینه‌های اضافه بود. علاوه‌بر این، اهالی کوپرتینو برای خرید محصولات خود، مبلغی بین ۱ تا ۳ درصد از هزینه‌ی خرید را هم به کاربر باز می‌گردانند. همین مسئله این سؤال را برای بسیاری از افراد ایجاد کرده است که سازنده‌ی آیفون چگونه از این کارت درآمد کسب می‌کند

  • نوار مرور و جابجایی را به ویدیوهای به اینستاگرام اظافه میشود

    نوار مرور و جابجایی را به ویدیوهای به اینستاگرام اظافه میشود

    اینستاگرام بالاخره می خواهد نوار مرور و جابجایی را به ویدیوهای فید اصلی اضافه کند تا یکی از ساده ترین ابزارهای کنترل پخش ویدیو را در اختیار شما قرار دهد. البته اینکه چرا تا به امروز کاربران این شبکه اجتماعی پرطرفدار از چنین قابلیت ساده ای بی بهره بودند هم کمی عجیب است.

  • تلاش وزارت ارتباطات برای جلوگیری از اختلال در ارتباطات مناطق سیل زده

    تلاش وزارت ارتباطات برای جلوگیری از اختلال در ارتباطات مناطق سیل زده

    وزیر ارتباطات در توییتی از تلاش این وزارتخانه برای جلوگیری از اختلال در ارتباطات مناطق سیل زده استان گلستان خبر داد.

  • افزایش سهمیه ایران در مسابقات موت کورت فضایی

    افزایش سهمیه ایران در مسابقات موت کورت فضایی

    مدیر مرکز روابط و همکاری‌های بین المللی سازمان فضایی ایران گفت: سهمیه ایران برای مسابقات دور آسیا و اقیانوسیه موت کورت فضایی به چهار تیم ارتقا می‌یابد.

  • درسدسر جدید برای نسخه ios اپلیکیشن های ایرانی

    درسدسر جدید برای نسخه ios اپلیکیشن های ایرانی

    طبق گزارشات رسیده از روز گذشته اکثر اپلیکیشن های ایرانی نسخه ios در حوزه پرداخت، از دسترس خارج شده اند و کاربران گوشی‌های آیفون نمی توانند از این اپلیکیشن ها استفاده کنند.

  • اسنپ تریپ با حملات DDOS مواجه شد

    اسنپ تریپ با حملات DDOS مواجه شد

    با نزدیک‌شدن به ایام نوروز و افزایش تقاضای مردم برای سفر و رزرو هتل، رقابت برای کسب سهم بیشتری از سفرهای مردمی افزایش یافته است. این درحالی است که به‌گفته‌ی مدیران اسنپ‌تریپ، سِرور‌های این سرویس ارائه‌ی خدمات گردشگری و مسافری با حملات DDoS مواجه شد

  • امکان پیگیری شکایت های حوزه ICT  در شبکه های اجتماعی

    امکان پیگیری شکایت های حوزه ICT در شبکه های اجتماعی

    معاون وزیر ارتباطات با اشاره به نحوه ثبت و پاسخگویی به شکایات کاربران در حوزه های مختلف ICT گفت: امکان پیگیری شکایات از طریق شبکه های اجتماعی نیز برای کاربران فراهم است.

  • رمز ۲.۲ میلیارد حساب کاربری لو رفت

    رمز ۲.۲ میلیارد حساب کاربری لو رفت

    چند هفته پیش ۷۷۳ میلیون آدرس ایمیل و ۲۱ میلیون رمز عبور فاش شد. این افشاگری در فضای اینترنت را «مجموعه‌ی #۱» نام گذاری کردند. اما حالا به نظر می‌رسد که مجموعه‌های شماره‌ی ۲ تا ۵ هم در وبسایت‌های دانلود تورنت در دسترس قرار گرفته‌اند که دارای حجم ۸۴۵ گیگابایتی از اطلاعات دزدیده شده هستند و بیش از ۲.۲ میلیارد نام کاربری و رمز عبور یکتا را شامل می‌شوند.

عصــر بــازی